樂華夜市煙囪捲怎麼選？人氣原味焦糖、肉桂、可可 10多種風味再加水果與優格

美食中心/綜合報導

樂華夜市點心推薦 東歐煙囪捲人氣品項 焦糖原味與傳統肉桂

逛樂華夜市想吃點不一樣的甜點？沿著永和永平路逛進樂華夜市，可以發現結合雙重層次口感與多種香氣變化的東歐傳統點心。身處夜市內的雪兒煙囪捲，全攤多達 10 多種的煙囪捲，提供相當多元的選擇。店家分享，目前最受歡迎的前三名分別是原味焦糖、肉桂與可可。其中「原味焦糖」最能品嚐出煙囪捲剛出爐的麵香；「肉桂」與「可可」則是在此基礎上增添了濃郁的香氣。

焦糖煙囪捲撒上不同配料 呈現樂華夜市異國甜點的特別之處

煙囪捲風味的變化，主要來自外層鋪上的各式配料。它在進行烘烤時，表面的砂糖經高溫融化，會凝結成一層金黃亮澤的薄脆焦糖。其他品項則是在這層焦糖香氣之上， 透過椰子、可可、花生、芝麻等不同搭配，延伸出各自的特色，是樂華夜市裡獨具一格的異國料理。

不同於正統歐式糕點的甜度，雪兒煙囪捲選擇將糖分降低，改走較為原味的路線。這樣適度的留白，反而讓人能同時細細品嚐麵體本身的香氣與不同滋味。

永平路甜鹹煙囪捲不同的魅力 搭配優格更顯濕潤香醇

在搭配上，樂華夜市煙囪捲甜鹹品項各有亮點。甜款以「堅果口味」受到店家推薦，外皮鋪上南瓜子、葵瓜子與杏仁碎結合焦糖，帶來香脆的咀嚼感；「肉桂口味」則重現了溫和的東歐傳統經典，散發著沉穩的木質辛香，和底層焦糖融合，不甜不膩。鹹款部分同樣吸引人，散發濃郁的微焦奶香的「起司口味」，吃起來不厚重而是剛剛好。值得一提的是，選完外皮口味後，雪兒煙囪捲也可以另外加選水果與優格。當優格融入麵糰表面的焦糖與配料（如可可粉、堅果或肉桂），會在原有的香氣上疊加一層濕潤感，增添口感層次。

樂華夜市剛出爐的焦香誘惑 煙囪捲外脆內軟

要說煙囪捲最迷人的地方，就在於剛出爐時隨熱氣撲鼻的奶油與糖焦香。順著螺旋紋路一圈圈撕著吃，相當具有儀式感，同時能品嚐到外層高溫焦化糖粉的薄脆，以及裡頭如吐司般鬆軟而帶有韌性的口感，讓人忍不住一口接一口。

雪兒煙囪捲表示，目前顧客以女性居多，其中也不乏在國外品嚐過、回台後專程前來的朋友。但為了更貼近台灣口味，品牌並沒有直接按照國外做法，而是慢慢調整；對曾經吃過或是沒吃過的人來說，不論是尺寸、甜度或味道表現，都能感受到別具巧思的永和夜市點心新體驗。

購買煙囪捲前 這些店家資訊可以先確認

Q1：煙囪捲可以撕開來吃嗎？

A：可以。煙囪捲完成後會保留一圈圈螺旋紋理，食用時可沿著紋理逐段撕開，會呈現類似彈簧的造型。

Q2：目前可以透過外送平台訂煙囪捲嗎？

A：可以。目前雪兒煙囪捲可透過 foodpanda、Uber Eats  查看並訂購部分品項，以平台最新顯示為準。實際配送範圍、品項與費用會依所在地區及平台當下狀況調整。

Q3：煙囪捲可以提前預訂嗎？

A：可以。店家目前接受預訂，若已確定取餐時間或購買數量，可事先向店家聯繫確認；若屬企業或大量訂購，目前則暫時無法承接。

Q4：雪兒煙囪捲目前有哪些付款方式？

A：目前店家提供現金、LINE Pay與全支付三種付款方式，顧客可依現場消費習慣選擇付款。

雪兒煙囪捲

營業時間：17:30–23:00

聯絡電話：0982-456-582

地址：新北市永和區永平路164號
Google地圖：https://maps.app.goo.gl/XdCvz1c3orcJGzP97